Confitería Gourmet de Barrio

El secreto de nuestra receta

Cada día que arranca en Chantilly es un nuevo desafío.
Nuestro mayor compromiso es hacer que las cosas sucedan; trabajando con responsabilidad y alegría.

El secreto justamente es que no hay ningún secreto o receta mágica. Cuando las cosas se hacen con amor y ganas, todo fluye mejor y se alcanzan increíbles resultados y eso es un poco la magia de “Chantilly”. Nos gusta tener una atención personalizada con nuestros clientes. Conocerlos a ellos nos ayuda a saber sus gustos, preferencias. Un cliente sonriente para nosotros es una gran tranquilidad, implica saber que estamos haciendo las cosas bien.

El gran esfuerzo y sacrificio que conlleva toda la elaboración de nuestros productos para su posterior comercialización, alcanza su estado de “realización”, cuando vemos a nuestros clientes felices por estar comiendo cosas ricas de ‘Chantilly”

Continuemos esta cadena de sonrisas en todos los aspectos de nuestras vidas.

La perfección en la vida no existe, pero de alguna manera en Chantilly tratamos de aproximarnos lo más posible a este concepto. El mayor objetivo es llegar a satisfacer en tiempo y forma todas las demandas de nuestros clientes; manteniendo un producto de alta calidad. Y para que esto sea posible hacen falta dos cosas: materia prima de primeras marcas sumado el arte de nuestros maestros pasteleros y cocineros.

Nos especializamos en servicio de catering para:
Cumples infantiles|Bautismos, Comuniones, Civiles, Bar/Bat Mitzva|Eventos empresariales

Nuestros productos

Tortas

  • "Años locos": Base de bizcochuelo tipo brownie, mousse de chocolate y un poco de crema. Cubierta de merengue italiano y chorreando de chocolate.
  • "Mousse con almendras": Base de bizcochuelo tipo brownie, mousse de chocolate. Cubierta de mousse de chocolate y almendras picadas.
  • "Mousse con rulos": Base de bizcochuelo tipo brownie, mousse de chocolate. Cubierta de mousse de chocolate y rulos de chocolate.
  • "Mousse con frutillas": Base de bizcochuelo tipo brownie, mousse de chocolate. Cubierta de mousse de chocolate y frutillas.
  • "Rosada Blanca": Base de bizcochuelo de chocolate, fina capa de dulce de leche y mousse de chocolate. Cubierta con merengue italiano en color blanco o rosa.
  • "Chantilly": Base de bizcochuelo de vainilla, base de dulce de leche, crema, frutillas y más crema. Cubierta de merengue triturado.
  • "Claudia": Base de bizcochuelo de vainilla, base de dulce de leche, crema, frutillas y más crema. Cubierta de bizcochuelo triturado.
  • "Bombón": Bizcochuelo de chocolate con dos cortes, uno relleno con dulce de leche y merengue, el otro relleno con crema y frutillas. Cobertura: chorreado de chocolate.
  • "Princesa": Bizcochuelo de chocolate con dos cortes, uno relleno de dulce de leche, crema y frutillas, y el otro, relleno con crema y frutillas. Cobertura: chorreado de chocolate.
  • "Control mental": Bizcochuelo de chocolate con dos cortes, uno relleno de dulce de leche, y el otro, relleno con mousse de chocolate. Cubierta de baño de chocolate.
  • "Nieves": Bizcochuelo de vainilla ahuecado, relleno de mousse de dulce de leche y frutillas. Cobertura: base Lisa y rizado de merengue a los costados.
  • "Solana": Bizcochuelo de vainilla ahuecado, relleno de mousse de limón. Cobertura: base Lisa y rizado de merengue a los costados.
  • "Mousse de limón": Bizcochuelo de chocolate ahuecado, relleno con mousse de chocolate y mousse de limón. Cobertura: bizcochuelo de chocolate rallado.
  • "Tarta de frutilla": Base de masa de tarta, crema y frutillas. (Se le puede poner pastelera o dulce de leche).
  • "Tarta frutal": Base de masa de tarta, crema y frutas (frutillas, durazno, kiwi).
  • "Lemon pie": Base de masa de tarta, crema de limón y merengue italiano.
  • "Cheesecake de frutos rojos".
  • "Tentación": Base de masa de tarta, montaña de mousse de chocolate, frutillas filtradas y crema. Cobertura: merengue italiano y frutos rojos.
  • "Torta de queso".
  • "Torta de manzana con stroissel".
  • "Rogel".

Saladitos

  • Masitas de queso.
  • Cakes.
  • Chips de jamón/queso/tomate/huevo.
  • Locatelis de pollo con tomate.
  • Fosforitos de jamón y queso.
  • Pletzalej de pastrón y pepino.
  • Pancitos de leche queso, palmitos y salsa golf.
  • Pancitos de leche queso y atún.
  • Pancitos de leche de salmón con queso y ciboulette.
  • Figacitas de salame/queso/tomate.
  • Pancitos de matambre con tomate.
  • Triples de jamón y queso.
  • Triples de jamón y tomate.
  • Triples de jamón y huevo.
  • Triples de jamón y palmitos.
  • Triples de jamón y anana.
  • Triples de queso y tomate.
  • Triples de queso, huevo y tomate.
  • Triples de queso, huevo y aceituna.
  • Triples de queso y palmitos.
  • Triples de queso y atún.
  • Triples de crudo y queso.
  • Triples de crudo y tomate.
  • Triples de pastrón y pepino.
  • Triples de roquefort y apio.
  • Simples de jamón/queso.
  • Bizcochitos de grasa.

Masas

  • Alfajor de dulce de leche bañado en chocolate.
  • Alfajor de dulce de leche con azúcar impalpable.
  • Chatito de dulce de leche.
  • Conito de dulce de leche.
  • Copito de dulce de leche con almendras.
  • Corazón de limón/naranja.
  • Corazón mixto/chocolate con almendras.
  • Ojito de frambuesa con y sin chocolate.
  • Trufa de dulce de leche con almendras.
  • Trufa de dulce de leche con nuez.
  • Trufa de coco con dulce de leche.
  • Tartaleta de mousse de chocolate con almendra.
  • Bomba de mousse de chocolate.
  • Bomba de crema pastelera.
  • Bomba de dulce de leche y crema chantilly.
  • Tarteleta Lemon Pie.
  • Tarteleta de dulce de leche y merengue blanco.
  • Tarteleta de frutilla con dulce de leche.
  • Tarteleta de frutilla con crema chantilly.
  • Tartaleta frutal (kiwi, anana, durazno).

Calentitos

  • Empanada de carne.
  • Empanada de pollo.
  • Empanadas de jamón y queso.
  • Empanada de choclo.
  • Empanada de acelga.
  • Empanada de cebolla y queso.
  • Sambuce de queso.
  • Sambuce de berenjena.
  • Fila de queso.
  • Bohios de verdura.
  • Bohios de calabaza.
  • Burequitas de queso/verdura.
  • Knishes de papa.
  • Deditos de verdura.
  • Kipe de carne.
  • Lajmashin.
  • Pizzetas con queso.
  • Tarta de cebolla y queso.
  • Tarta pascualina.
  • Trata tricolor (acelga, calabaza y zapallito).

Dulces

  • Cuadrado de manzana con stroissel.
  • Cuadrado de manzana con glasé.
  • Cuadrado de queso.
  • Cuadrado de marquise de chocolate.
  • Cuadrado de brownie con y sin nuez.
  • Cuadrado de coco con dulce de leche.
  • Cuadrado de pastafrola de membrillo/batata.
  • Budín de nueces y almendras.
  • Budín de chocolate con frambuesa.
  • Budín de chocolate.
  • Budín de limón.
  • Budín de naranja.
  • Budín de manzana.
  • Medialunas de manteca/grasa.
  • Facturas surtidas.
  • Palmeritas.
  • Scones con y sin pasas de uva.
  • Pepitas.
  • Alfajores de maicena.

ESTILOS DE PRESUPUESTOS

Adaptándonos a las Necesidades

SERVICIO PARA 30 PERSONAS

  • 30Locatelis pollo con tomate
  • 30Pancitos de leche queso y atún
  • 30Figacitas de crudo y queso
  • 30Pancitos de matambre con tomate
  • 50Fila de queso y bohios de verdura
  • 30Cazuela de pollo con crema de verdeo y arroz
  • 1,5KgMasas finas y secas
  • 2KgTorta “Chantilly”
solicite presupuesto

SERVICIO PARA 50 PERSONAS

  • 50Chips jamón/queso/tomate/huevo
  • 50Locatelis de pollo con tomate
  • 50Fosforitos de jamón y queso
  • 50Pletzalej pastrón y pepino
  • 50Sandwiches de miga triples tradicionales
  • 100Calentitos árabes (fila, sambuce, bohios, knishes)
  • 100Calentitos clásicos (carne, pollo, jamón y queso)
  • 2KgMasas finas y secas
  • 1,5KgTorta “Años Locos”
  • 1,5KgTorta “Princesa”
solicite presupuesto

Algunas empresas y salones que nos eligen

  • Aerofarma Laboratorios
  • Centro Médico Deragopyan
  • Clínica La Sagrada Familia
  • Farmanet
  • Hotel 248 Finisterra
  • Intek
  • Laboratorio Finadiet
  • Universidad de Belgrano
  • Caleidoscopio
  • Cielo Azul
  • Club Vilas
  • Espacio Amenábar
  • Futuro Mágico
  • Mundo Mágico
  • Piccolino Eventos
  • Vuelta Obligada Belgrano

QUÉ OPINAN DE NOSOTROS

Eliana I.

Me habían hablado muchísimo de esta confitería así que cuando fui pensé encontrarme con una de esas confiterías tradicionales de Buenos Aires, enormes y llenas de cosas, pero no es el caso de Chantilly que, si bien es una confitería muy surtida, el local es chiquito pero está siempre lleno.
Ofrecen opciones de almuerzo, tortas (que se asemejan bastante visualmente a las que uno suele encontrar en cualquier confitería), saladitos, ensaladas para el mediodía, calentitos, medialunas, scones, sandwiches de miga, etc.
Cuando fui probé sándwiches de miga de jamón y queso que estaban buenísimos, bien húmedos y con buen relleno. Pero lo que más me gustó fueron las masas secas, repletas de dulce de leche y con una masa muy sabrosa.
Si tienen que visitar a algún amigo o pariente por la zona yo les recomiendo que compren al menos un cuartito para llevar que no los va a decepcionar.

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